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大型制冰机国内需求大急需开发新品制冰机-【zixun】

发布时间:2021-10-12 17:26:07 阅读: 来源:钻床厂家

大型制冰机国内需求大 急需开发新品_制冰机

Foodjx导读:从制冰机行业总体市场看,由于我国经济持续发展,工业建设场所不断增加,使用制冰设备的几率也随之增长,另外,生活水平的不断提高,国内居民开始有了吃冰的习惯,尤其是在经济相对发达的大型城市,以家庭为单元的消费开始增加,也使得市场开始活跃起来。近年,一些高档酒店和娱乐场所不断的涌现,制冰机的需求也在不断攀升。 工业用制冰机由于制冰量大、需要相应的制冷系统配套,且由于使用要求也存在较大差异,往往需要经过非标产品及制冷和相应循环水、电控系统设计、工厂预制、现场组装,因此需具有较强的专业技术能力,现在国内工业制冰机生产厂家相对较少。 商用制冰机中制冰量较小的产品大部分以工厂制作完成的成型产品出售,接上电源即可使用。制冰量较大的制冰机一般为分体式,现在中小型商用制冰机在国内市场竞争较激烈。随着酒店、饭店、夜总会、酒吧、咖啡厅等消费场所的盛行,商用制冰机市场仍面临较大的增长空间。 空调和冰箱属于极为普遍的家电用品冷藏柜,而制冰机则更工业化蛋糕柜,下文与其说是制冷行业的3大现状,还不如说是中国制冷机行业的3大现状。国制冷行业经过几十年发展,无论是生产规模还是技术水平,都有了很大提高,国民经济中发挥的作用也越来越大。但是由于制冷设备应用领域广泛,不同领域要求也各不相同。随着各行业快速发展,对制冷设备的要求也越来越高。中国制冷行业比较有代表性的一类设备是中央空调风幕柜、冰箱和熟食柜实验室、工业用的制冰机保鲜柜。而从目前看,国制冷行业仍然主要存在三大缺乏。 一是对引进的国外先进技术不能及时消化吸收。 工业领域中,国制冷行业与国外接触算是比较早的20世纪80年代中期,国就开始引进国外先进技术,并建立了一些合资企业。但到目前,国制冷行业的技术进步还远远不能满足其他行业发展的需要,特别是一些尖端技术及产品仍不能自主开发。改革开放以后,大量进口产品充溢国内市场,而国内产品由于没有及时进行技术更新和开发,原有产品的市场份额也逐渐被国外产品吞噬。 二是制冰机行业整体素质有待提高。 与国内其他行业一样,目前我国制冰机行业高级技工人才严重缺乏已成不争的事实。 三是技术开发资金投入缺乏,人才流失严重,国产品牌默默无闻。 众所周知,压缩机是制冷设备的最关键部件。但一提到压缩机,人们首先想到就是美国的谷轮,产品质量过硬,市场已深深扎下了根。而国内的生产企业,为了证明自己的产品好、质量有保证,总喜欢这样告诉用户:产品采用的美国谷轮压缩机。久而久之,国人心目中已经有了这样一个概念,只有采用了国外压缩机的制冷设备,产品质量才有保障。而国产品牌的压缩机将更无出头之日。 造成以上现象的原因,主要是国在技术开发方面投入的资金缺乏,缺乏资金,消化、吸收、创新就是一句空话。另外,国内企业大多存在短期行为,喜欢做见效快的事,而对投入较高蒸饭车,5年或10年后才干收到效益的技术投资往往不积极冷藏柜。这方面蒸饭柜,国内企业与国外企业差别相当大保鲜工作台。 制冰机行业发展前景 近年来,为了规范制冷设备行业良性发展,我国相继出台了一系列与之相关的标准,如雪花冰制冰机、大型氨制冰设备、和片冰制冰机等家用和类似用途电器的安全制冷器具冰淇淋机和制冰机的特殊要求等,并对家用制冰机从2007年起实施CCC认证,类别为 家用冰箱 ,将商用制冰机列入监督抽查目录。 业内专家表示,由于制冰机行业涉及食品安全,已出台和实施的标准、认证和监管还远远不够,特别缺少产品性能国家标准,这也意味着制冰机技术在能耗、卫生、安全上还有很大的发展空间。 我国制冰机产业带已逐渐形成。快速发展的国内制冰机行业,目前,国内制冰机企业的技术人员多半非制冷专业出身,技术人才的短缺,导致国内制冰机产品质量提升和研发困难。其次是因客户拖欠款项等原因,致大型制冰机在国内市场难以打开。 实际上,随着国内肉食品加工企业和大型超市的增加,大型制冰机在国内的需求很大。能耗浪费明显,急需开发碎冰机等新品。目前,国内生鲜食品在销售过程中需要的碎冰,均是对桶装冰进行再砸碎后二次加工的结果,这个过程很耗能。小型制冰机由于进入门槛低,产品质量良莠不齐。

(来源:中国食品机械设备网)

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