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安徽卫视温迪数字联合出品蜜食记-【资讯】

发布时间:2021-09-08 08:59:34 阅读: 来源:钻床厂家

自《向往的生活》完结后,很多人都在期待:这种清新、不落俗的综艺什么时候再有?

诚然,美食类真人秀层出不穷。有的是看小鲜肉如鹿晗如何撩粉,有的是给一水儿的明星设置强竞争、强干扰的游戏,但诸如此类的腰部节目往往承载着巨多功能和压力。

我们什么时候可以做出像《尹餐厅》这种给真人秀松绑、做减法的节目?俨然成了业内下一个观望的风口。当然,据笔者观察,做回归人物本身、亲近大自然的轻综艺的,并不是没有。比如最近安徽卫视播出的由安徽卫视、温迪数字联合出品的《蜜食记》,正是一档小而美、没什么套路、纪录片式的综艺。

这是档什么节目呢?简言之,美女旅厨达人汪聪每期都会带着自己的新朋友、好闺蜜,前往令人神往的地方度过两天一夜的周末。重庆、成都、香港…不管是边陲小镇还是城市角落,达人们会自己动手捕鱼、做饭,有的则是边吃边玩,不经意间,讲一点相处之道、人文情怀。

节目放在周日晚10点播出,颇有抓住周末最后一天的尾巴,给观众舒缓心情、总结周末的意味。不仅如此,它还成功地拿下了养乐多、万家乐、乐开啤酒等金主霸霸,这背后有什么门道?小而美的节目能给行业带来什么启示?笔者和节目制片人金斯倜聊了聊。

标题一:《蜜食记》:切口小、野心小,反而效果最好?

多做一些好吃的,少讲一些大道理。

前五期节目看下来,春天的美好简直要溢出屏幕。第一期开播,汪聪与第一次见的演员杨安琪相约碧山。除了和大爷一起挖笋,两人还要到了鱼,做饭、聊天,走胃也走心,很快打成一片。

到了第二期,他们把蜜食基地搭在了富春江边,还给汪聪派了一个真闺蜜——谭湘君。这期的地点选的很妙,桃花流水鳜鱼肥,蒌蒿满地芦芽段,正是河豚欲上时,看到这样的环境,很容易就让人想到酒香草头、茭白炒肉、香椿炒蛋,再加一点榨菜,简直鲜咸皆宜。

当然,汪聪和闺蜜自然是做不来多好看的菜肴,他们和普通人一样,会遇到各种各样的现实难题,做饭时会天南海北地聊,分享自己最近的经历、心得体会。而节目组不做特殊的加工、设计,反倒跟我们平时呼朋唤友去度假一样,很纪实、真实、纯粹、会自动代入、产生共鸣。

在人物关系上,节目组显然是花了心思。比如拍第三期时,恰逢汪聪的生日,节目组顺水推舟,联合君君、小戚为汪聪精心策划了一个简单的生日派对,闺蜜则送上了自己手绘的礼物。谁能想到,汪聪看到此情此景,会触景生情、感动到哭,她自己的解释是泪点低,但笔者却被她和两个小姐妹的故事感动了。或许正因为她们不是大咖,反倒说得更像我们的故事。

总的来说,和大明星、大IP加持下的节目比起来,它没有太大的野心,用的是巧劲儿。

切口也小,一刀切在了闺蜜(朋友)、实境旅行两个线索上,循着生活去找故事,用很轻盈地方式把你代入它的场景、氛围,这样观众也很容易get它的人物、故事和情趣。

节目取景深入中国的清新田园,撷取的都是当地时令美食,从食材发端到料理过程无一不呈现当地的特色。而随着节目的展开,当地的淳朴民风和食材背后的故事也在潜移默化中传递给了观众。不难看出,《蜜食记》所坚持的就是发现身边的美好,没有生硬的大道理,而是在美食故事中,一点点的渗透。

和《向往的生活》一样,这种小而美的节目都教我们一个道理:生活就是最好的真人秀。

标题二:相比头部、腰部内容,小节目性价比更高?金主霸霸怎么想?

目前,养乐多拿下了《蜜食记》的总冠,另外还有三家赞助品牌,分别是万家乐、南方农业清新柠檬红茶、乐开啤酒的指定播出。这样的成绩,在当下还是比较亮眼的,说的更现实一点,为什么这样一档节目能落地、并轻松获得金主霸霸的青睐?

原因很简单,在笔者看来,在如今的综艺市场,动辄上亿的投资。试问有几个金主吃得消?

举个例子,此前像梁朝伟综艺首秀《摆渡人》等多数节目沦为PPT节目,主要原因是体量大、明星难以把控、风险也大。好在,当资本被教育了一通后,金主们变得越发谨慎。

看似综艺市场遇冷,但笔者更愿意称之为回归理性。诚如某位业内人士所言:好多节目都不知道自己要什么,光想着凑明星阵容、反倒伤害内容,观众并不买单,不如不做。

在这样的大环境下,像《蜜食记》这种小而美的,注定会有市场空间。据《蜜食记》制片人金斯倜介绍,从项目整体投入的体量来看,金主选择这样一个IP,性价比是很高的。

拿出同样的价格,在大体量节目中可能连赞助都做不起,效果也很难预估。但拿下一个独立、新颖的电视IP的总冠,相当于拥有了自己的品牌、标签。金斯倜表示:这一两年,经济大环境不好,而市场经济逻辑又是优者胜,产品越来越好,越来越丰富,就越来越便宜。而既然是职业电视人,那职业的第一选择,就是投身市场。我们尽量通过内容给品牌赋予更多的传播可能性。包括我们给他们设计的中插创意广告,都会给这个品牌赋予更新鲜的理念、气质。

《蜜食记》给养乐多创造了不少记忆点。笔者自己的感受,它除了是老少咸宜的乳酸菌饮料,还可以做食材的辅助材料,更重要的,它代表了一种健康、青春的生活方式。

回忆起为何会策划《蜜食记》?金斯倜笑称:每一个人,每天都在和空间和时间发生着密切的关系,当假期来临去远行,虽然每一次都想住久一点,可每一次我们还得回到城市的茫茫人海里。于是工作的动力,变成了期待下一次与远方重逢。而认真旅游+美食变得越发流行,成为了人们的切实诉求。基于观众的实际需求出发,我们设计了两个人的周末慢故事,很多时候,慢慢来,才是快。

从效果来看,不管是养乐多,还是万家乐、南方农业清新柠檬红茶、乐开啤酒,与节目轻娱乐的调性是高度吻合的。精准定位、回归生活、静下心来讲述人物关系和故事,这是内核。

据笔者了解,《蜜食记》前几期CSM35城收视率分别是0.64%、0.48%、0.56%。用户画像男女比例差不多,面对这样的收视结果,节目组相对满意,但节目组也深知节目肯定还有提升空间,真人秀设计上继续探索此类节目的创作方法,其实导演组所想要的慢,是形式上的慢,但情绪上的满。另外他们更看重用户反馈和口碑,接下来肯定要提升美食的精度,做得更精致。

除此之外,节目的变现方式也会升级。为了获得更好的传播效果,把这个IP的各种价值发挥到极致。未来的《蜜食记》除了继续与优酷联合出品,或将联合业内知名的美食自媒体做短视频,拉拢、聚集那些对生活品质有要求、高收入、高消费水平的高端人群。

当然,除了做可短视频化传播,情怀处理上更年轻、传播更精准,做成一个情浓意厚、清心暖胃而又不失实用的IP,激发小 IP的大能量,也是它接下来的思考路径。

从长远来看,像《蜜食记》这种美食旅行类节目会越来越多吗?

据笔者分析,一方面,它伴随着中国社会的消费升级,它是孕育而生的;另一方面,随着剧情、游戏类真人秀的审美疲劳、明星越来越贵、性价比堪忧,像《蜜食记》这种轻巧、垂直、投入产出比高的节目,能同时满足观众诉求+金主需求,确实可能引领下一个流行的风口。

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